伝統と新しさを掛け合わせた進化系スイーツが多数登場！

ジェイアール京都伊勢丹では5月14日（火）から26日（日）の期間「スイーツフェスティバル」を開催します。伝統を守りながら進化を続ける和菓子や、新感覚の組み合わせが魅力のハイブリッドスイーツなど、定番からトレンドまで話題のスイーツ約400アイテムが集結します。会場にはスイーツとのペアリングを楽しめるコーヒーブースも登場。さらに、国内外で活躍するパティシエによるデセールや、老舗和菓子店12軒がコラボした限定商品、話題のクッキー缶など、この機会にしか味わえない特別なスイーツに出会えるイベントです。

亀屋良長本店限定の烏羽玉かき氷

〈亀屋良長〉烏羽玉氷

亀屋良長の代表銘菓「烏羽玉」をかき氷に仕立てた夏季限定商品。波照間島産の黒糖シロップに、かき氷に合うようやわらかく炊いた烏羽玉と、白玉をトッピング。練乳をかけていただくのがおすすめです。
●〈亀屋良長〉烏羽玉氷 864円

※5月20日（月）までの出店

鶴屋𠮷信のカフェ限定ふわもち和菓子

〈鶴屋𠮷信〉生つばら各種

鶴屋𠮷信のベストセラー焼菓子「つばらつばら」をアレンジした直営カフェの人気メニュー「生つばら」。もち粉を使った“ふわもち”食感の焼皮で、白あんとマスカルポーネをブレンドした特製のあんを包みました。プレーンバニラ・抹茶・柚子など和洋折衷のフレーバーが楽しめます。
●〈鶴屋𠮷信〉生つばら各種 378円（1個）

赤福が手がける洋菓子

〈五十鈴茶屋〉あずきコルネ抹茶クリーム

節気菓子や季節限定の和洋菓子などを販売する五十鈴茶屋から、北海道産小豆の粒餡と濃厚な抹茶クリームをたっぷり詰めた新商品のあずきコルネ抹茶クリームが登場。通常は三重県の直営店舗でしか買えない和三盆シュークリームや、催事限定商品のあずきコルネ和三盆クリームなどが並びます。
●〈五十鈴茶屋〉あずきコルネ抹茶クリーム 350円（1本）

進化系ミルフィーユと錦糸モンブランのコラボ

〈GARIGUETTE〉ミルプレッセ シャティーニュ ジャポネ＆フレーズ

フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを独自の製法で作り、焼きたて・できたてにこだわって販売するGARIGUETTE（ガリゲット）。「和栗専門 紗織」とコラボした限定商品は、甘酸っぱく瑞々しい苺と自家製カスタード、国産栗の風味豊かなモンブランクリームの組み合わせを楽しめます。
●〈GARIGUETTE〉ミルプレッセ シャティーニュ ジャポネ＆フレーズ 2001円［ジェイアール京都伊勢丹限定］

ソフトクリーム状の新感覚プリン

〈プリン研究所〉100％プリンソフト

原材料にこだわったプリンをミキサーで液状にして−8度に冷やし、ソフトクリーム状に絞り出した新感覚のスイーツ。絵の具チューブのような容器に入ったオリジナルのカラメルソースがおいしさを引き立てます。
●〈プリン研究所〉100％プリンソフト 990円

老舗和菓子店12軒による限定コラボ商品

〈山水會〉彩瓢菓撰

1999年に発足した、老舗和菓子店の主人が集まる「山水會」。今年新たに加入した、総本家駿河屋善右衛門を含む全12軒が、無病息災を願って考案した瓢箪の形の共通木型で作る落雁。それぞれで色味や味わいが異なる彩り豊かな詰合せです。期間中、各店の生菓子やそれぞれの店舗に行かないと買えない商品も販売します。
●〈山水會〉彩瓢菓撰 1944円［ジェイアール京都伊勢丹限定］
※5月20日（月）までの出店

職人の技を堪能できるデセール

世界で活躍するアッサンブラージュ カキモトの垣本氏や、洋菓子の世界大会で優勝したアンリ・シャルパンティエの鈴鹿氏などのパティシエが日替わりで登場し、今回のために考案された特別なデセールを提供します。

〈アッサンブラージュ カキモト〉アッサンブラージュ カキモトの作る出来立てショートケーキ

●〈アッサンブラージュ カキモト〉アッサンブラージュ カキモトの作る出来立てショートケーキ 3850円

※5月16日（木）・17日（金）のみ

焼き菓子のセレクトコーナー

パレスホテル東京、hannoc、京都村上開新堂など話題のクッキー缶や焼き菓子をセレクトしたコーナー。

〈鎌倉紅谷〉70周年記念おいしさの詰合せ 伊勢丹限定

クルミを使った焼菓子「クルミッ子」で人気の鎌倉紅谷から、創業70周年を記念した伊勢丹特別セットが登場。伊勢丹を象徴するマクミラン柄のミニ缶が入った限定セットは西日本では京都伊勢丹のみの取り扱いです。
●〈鎌倉紅谷〉70周年記念おいしさの詰合せ 伊勢丹限定 2700円
〈100点限り／お一人さま2点限り〉

スイーツペアリングが楽しめるコーヒーブース

初出店の喫茶葦島をはじめ、Okaffe kyoto、市川屋珈琲など京都市内の人気コーヒー店6ブランドが数日ごとに出店するコーヒーブース。店によってフルーツサンドやパフェ、コーヒーゼリーといったスイーツも登場し、コーヒーとのペアリングが楽しめます。

●〈喫茶葦島〉葦島ブレンド 800円、しとろりチーズケーキ 690円
※5月25日（土）・26日（日）のみ

※価格はすべて税込です

※写真はイメージです

※数に限りがございますので、完売の際はご容赦ください

スイーツフェスティバル
5月14日（火）～5月26日（日）

午前10時〜午後8時［最終日は午後6時終了］

ジェイアール京都伊勢丹 10階 催物場
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
お問合せ：075(352)1111（大代表）