2023年 松屋のおせち

前年はコロナ禍の中「巣ごもり消費」が続き、松屋では予約おせちの売上げが前年比約110%とさらに伸長しました。

2023年は、実家へ帰省したり、多人数で集まってゆっくり過ごすお正月になると見込んでいます。そこで、地方でもお楽しみいただけるよう全国配送可能な「冷凍おせち」を強化するなど、ウィズコロナの中でもおいしいおせちを堪能したいという需要に応えます。

• 1.冷凍おせち・・・全国配送可能な「冷凍おせち」の強化

2023年の正月は、実家に帰省する動きもさらに進むと思われます。コロナ禍の中でおいしいおせちを体験された方が、今年は帰省することになっても購入されたり、またそのおいしさを知人に届けるギフト需要にも期待できます。そこで本年は、冷凍おせちを前年比9ブランド12アイテム増となる18ブランド22アイテムを展開します。

松屋限定／松屋初登場／EC
南青山〈NARISAWA（ナリサワ）〉
NARISAWANEWYEAR’SBOXスペシャルセット
税込10万8000円（約2人前）20セット限り
世界のベストレストラン50に選ばれ続ける名店のシェフによる特製冷凍おせち。シェフ自らの手で一品一品のおいしさを丁寧に閉じ込めた特別なお重。

松屋初登場／EC
〈Z’ｓMENU（ジーズメニュー）〉
COUNTDOWN（カウントダウン）和洋二段重
税込3万5000円（約2～3人前）15セット限り
松屋オンラインストアや8月にオープンした冷凍食品売場でも人気の高級冷凍食品ブランドが誇る、食材にこだわりぬいた和洋折衷おせち。

• 2.多様化・・・和・洋・中の多彩なニーズに応える

大勢が集まるお正月を迎える中では好みは様々。和・洋・中などバリエーションのそろったおせちが人気です。

松屋初登場／EC
四谷〈の弥七〉
医食同源おせち二段重
税込5万9800円（2～3人前）30セット限り
スパイスや油で奥行きのある味わいを持たせる中国料理の奥深さと、季節感あふれる素材を使った日本料理の繊細さを融合した体に優しい医食同源のおせちです。

EC
山梨上野原〈hayari（ハヤリ）〉
自然派ソーセージおせち二段重
税込2万4840円（2～3人前）40セット限り
あらゆる食材をおいしく融合させました。化学調味料に頼らず、食材のうま味を鮮やかに引き出した自然派ソーセージ尽くしのお重。

EC
〈ザ・ペニンシュラ東京〉
和洋中三段重
税込5万8000円（約4人前）100セット限り
ザ・ペニンシュラ東京ならではの特別なおせち。和洋中のシェフが技を競い、盛り合わせました。

• 3.「お値段据え置き」のおせち

食材やエネルギーなどの原料高が続く中、多くの商品において10％前後の値上げが予定されています。そのような情勢の中、お値段・内容据え置きのを一部用意しました。

目黒〈八雲茶寮〉
特製四段重【写真の品】税込8万6400円（約4人前）10セット限り
白木二段重税込5万4000円（約4人前）15セット限り

松屋限定／EC
〈松屋オリジナル〉
和洋三段重【写真の品】税込2万1600円（約4人前）
和洋中オードブル二段重税込2万4840円（約4～5人前）
和洋二段重税込1万6200円（約4人前）

• 4.新春の味・・・

おせちともに、もう一品。全国配送可能な名店のメニューを用意しました。

①日本橋〈日山〉EC
松阪牛すき焼セット税込1万800円（約3人前）※12月30日（金）のみお届け

②銀座〈鮨かねさか〉松屋初登場／EC
特撰まぐろ三昧セット税込2万1600円（約8人前）※12月30日（金）のみお届け

③奈良〈柿の葉すし本舗たなか〉EC
迎春すし20個入税込8100円（約4～5人前）※12月31日（土）のみお届け

〈2023年松屋のおせちデータ〉
■予約受付【インターネット】9月30日（金）11時～12月25日(日)17時
https://store.matsuya.com
【店頭】松屋銀座：10月12日（水）～12月25日（日）地下1階特設会場
松屋浅草：10月1日（土）～12月25日（日）1階特設カウンター
【電話注文】10月15日（金）～12月25日（日）
■おせち点数カタログ194点(うち松屋限定11点WEB：191点)
■新規店舗12店舗
■中心価格2～3万円台最低価格：1万800円（一段重各種）
最高価格：21万6000円（高台寺和久傳「白楊肴三段重」）