京らく製あん所 3月18日オープン

※掲載画像はイメージ、価格は税込です。

• どら焼きは店内で製造。焼き立てが自慢

●どら焼き 虎嘯（こしょう） 4個入 1134円 （写真下 イメージ）
みずみずしいつぶあんの生成りのおいしさをそのまま味わえる「あんこが主役」のどら焼きを作りたい。虎嘯はそんな思いから生まれました。虎模様のしっとりとしたふわふわの生地がつぶあんに馴染み、絶妙なバランスをお楽しみいただけます。つぶあんを堪能していただけるよう、甘さを控え創意した一品。

※「京らく製あん所」では、砂糖を控えめに、加熱殺菌しないことで、豆や素材の風味をできるだけ生かした餡を『生あんこ』と呼んでいます。

●もなか 日日新（ひびあらた）つぶあん 6個入 1296円、こしあん 6個入 1296円
（写真下 イメージ）
みずみずしく水分をしっかり抱いた「生あんこ」を香ばしい最中種に挟んでお召しあがりください。

●あんビスキュイ 1個 302円、4個入 1208円、8個入 2416円 （写真下 イメージ）
ふくよかに炊いた北海道産小豆にオレンジピールをまとわせ、北海道産バターを使ったクッキー生地で包んで焼きあげました。爽やかなオレンジの香る粒あんと、バターの香るクッキー生地が絶妙なバランスに仕上がった焼き菓子です。

●あんバター 大瓶（220g）918円 小瓶（110g）572円 （写真下 イメージ）
北海道産小豆のつぶあん、たっぷりのバターとはちみつを丁寧に炊き合わせました。
餡（水分）とバター（油分）を合わせるのに添加物は使わず、ヘラひとつで少しずつ丁寧に乳化させたあんバターです。餡とバター、それぞれの味と風味をしっかりと、バランスよく感じていただけます。パンに塗るだけで美味しいあんバタートーストをお楽しみいただけます。