東武百貨店池袋本店は10月20日から、湖池屋とのコラボレーションメニューを期間限定で販売する。1962年の発売から今年で60周年を迎えた「ポテトチップス のり塩」と、“旨辛”な味が人気のブランド「スティックカラムーチョ ホットチリ味」を使用し、コロッケやハムカツ、グラタンやピザなど各店舗の個性を生かした11品のデパ地下惣菜が登場。地下1～2階の食品フロアにあ・・・

オムロンは18日、キリングループの検査機メーカー・キリンテクノシステム（以下、KTS）の子会社化を発表した。キリンビールの完全子会社で、同社が保有する株式の60％をオムロンに譲渡する。金額は非公開。オムロンが持つ制御技術や販路を生かし、事業の成長を目指す。 オムロンは制御機器事業を主力とし、今期にスタートした長期ビジョン「Shaping the Fut・・・

エノテカは10月20日、「ワインショップ・エノテカ ふかや花園プレミアム・アウトレット店」をオープンする。アウトレットモールへの出店は今回で9店舗目。売場面積は約90㎡で、メインエントランスを入ってすぐの好立地に出店する。1000～3000円台のフランスやイタリアのワインを中心に、世界各国より厳選した約600種類のワインを取り揃える。 店内には約65種・・・

日清オイリオグループは、食品ロスの削減や物流業務の負荷軽減のため、食用油の賞味期限を延長する。製法の改良など長きにわたり蓄積してきた成果を基に、家庭用食用油製品の保存性を再度検証。現行より長い賞味期限の保証が可能であることを確認できたため、7カ月間延ばす。賞味期限の表示についても「年月日」から「年月」に変更する。主に流通時の「日」単位での在庫管理を無くすこと・・・

メリーチョコレートカムパニーは5日、「ルル メリー」から「季節のショコラサブレ（林檎）」を期間限定で発売する。バター風味のサクサクとしたクッキー生地に長野県産林檎のパウダーを合わせて、ミルクチョコレートで包んだ。ほんのりとシナモンが香り、口の中でほろっとくだけるくちどけの良い食感が楽しめる。期間は1月上旬まで。 パッケージは秋の季節を感じる落ち着いた赤・・・

東急百貨店は9月29日、渋谷エクセルホテル東急でクリスマスケーキとデリオードブルを発表した。ケーキの品揃えは前年の約180種類から約220種類に増やし、新型コロナウイルス禍で配送のニーズが高まった冷凍を前年の20種類から約40種類に拡充した。 本店、吉祥寺店、たまプラーザ店などで販売するクリスマスケーキは「イルミネーション～光の魔法にかけられたケーキと・・・

キリンビールは27日、「麒麟 発酵サワー」ブランドで「麒麟 発酵ジンジャーサワー」を発売した。ジンジャーを乳酸菌で発酵させることでアルコールとしょうが由来の辛味を低減し、まろやかな味わいに仕上げた。レモンも採用し、レモンの酸味成分とジンジャーの辛み成分のバランスで、甘さ控えめのすっきりとした味覚になっている。 「麒麟 発酵サワー」は高付加価値の商品とし・・・

にんべんは22日、「ラゾーナ川崎プラザ」に惣菜専門店「 一汁旬菜 日本橋だし場」（以下、一汁旬菜）を開業した。売場面積は76㎡で、弁当や惣菜など約28種類の商品を揃える。一汁旬菜としては、今回で6店舗目。都心やオフィス街などにも店舗を擁するが、コロナ禍以降は生活圏に近い場所へ積極的に出店している。都心ターミナル型と郊外生活圏型の両面を持つラゾーナ川崎プラザに・・・

メリーチョコレートカムパニーは先ごろ、「セゾン ド セツコ」から、秋の新商品を発売した。秋の旬の素材である栗やさつまいもを使用したチョコレートをはじめ、通年商品のチョコレートや焼き菓子の秋冬限定商品、老舗酒造の焼酎を使用したマロングラッセなどが登場。同ブランドは、SHIKI（日本の色彩、四季、様式美）をテーマに、旬の食材を使用したスイーツを製造、販売している・・・

大手百貨店が相次ぎ2023年のおせちを発表した。高島屋は「カスタマイズ」や「パティスリー」、「高たんぱく」といった“進化系”を充実させ、多様化するニーズに対応。大丸松坂屋百貨店は「おつまみ」や「肉」など前年に好評を博したカテゴリーを強化し、旺盛な需要を取り込む。そごう・西武は和・洋や和・洋・中を組み合わせた三段重の品揃えを前年から約2割増やし、年末年始に親族・・・

日清オイリオグループ（以下、日清オイリオ）が開発・販売する高齢者、要介護者向け食品が、7月5日に「日本災害食認証」を取得した。認証を取得したのは、高齢者にとって重要なエネルギーであるたんぱく質が効率的に摂取できる「エネプリン プロテインプラス」と、えん下困難者の飲み込みを容易にするとろみ調整用食品の「トロミアップパーフェクト200g」の2種。平常時だけでなく・・・