鰹節専門店にんべんの直営飲食店「日本橋だし場 はなれ」で、3日から期間限定メニューが登場した。「筍となまり節の16雑穀ご飯」など5品が揃い、いずれも春の訪れを感じさせるものばかり。 期間限定メニューの5品は、いずれも鰹節やだしの可能性を提案する。1品目は季節感あふれる「筍となまり節の16雑穀ご飯」。筍と、さばいたカツオを加熱したかつおなまり節、かつお節・・・

成城石井が、「成城石井スタッフ2000人が選んだ！復活“推し惣菜”総選挙！！」を開催している。これは過去に人気だったが売場から消えた惣菜・デザート・パンの中から、全国の店舗・セントラルキッチン・本社のスタッフが投票し、人気10位となった商品を復活販売させた企画。成城石井の全店で、3月7～31日まで展開している。 成城石井は「SEIJOISHIIにはOI・・・

キリンビールのクラフトビールブランド「SPRING VALLEY（スプリングバレー）」は、今春にリブランディングを行う。ブランド名を「SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレー ブルワリー）」に変え、パッケージも刷新して4日に発売。同日から放映している新CMには俳優の坂東龍汰さんを起用した。 キリンビールは量販品のクラフトビールブラン・・・

にんべんは3月1日、「だし浅漬けの素」を発売する。国内製造のさば節、鰹節、北海道産昆布から取った合わせだしを使用。丁寧に抽出しただしの香りと旨みで、“こだわりの手作り感”のある味わいを実現させる。容量は300mLで、価格は270円。 浅漬けの素市場は、主力商品の価格改定や野菜の価格高騰などによって縮小傾向にある。しかし、検索エンジンにおける「浅漬け」と・・・

日清オイリオグループは2月12日、横浜磯子事業場にある工場見学者向けの展示施設を「日清オイリオ あぶらミュージアム」としてリニューアルオープンする。油脂について楽しく学べるよう、触れたり遊んだりできる体験型の展示、デジタルコンテンツなどを充実させた。同社のものづくりへのこだわり、サステナビリティへの取り組みなども発信する。 展示施設はこれまで「日清オイ・・・

最近のバレンタインでは国産の食材を使ったチョコレートが増えているが、その先駆者とも言うべき存在が、メリーチョコレートカムパニーだ。和素材を用いたチョコレートを世界のコンクールへ毎年出品し、数々の賞を受賞している。昨年行われたチョコレートの世界大会「インターナショナルチョコレートアワード」（ICA）では、銀賞と銅賞、ローカルスペシャル賞を受賞した。マーケティン・・・

キリンビールは、2025年度（1～12月）の事業方針を発表した。ビールカテゴリーは「晴れ風」の業務用展開を開始し、「一番搾り」で「ホワイトビール」を発売。クラフトビールブランド「スプリングバレー」はリブランディングを行う。26年10月に行われる酒税の改正に向け、ビールカテゴリーを強化する構えだ。 昨今、国内の酒類市場は縮小しており、酒類のネガティブな側・・・

メリーチョコレートカムパニーは今年のバレンタインで、「特別な世界観に没入できる」チョコレートを発売する。今回の新ブランドは、光と闇のアドベンチャーファンタジーを表現する「ナハトラビュリント」、大正浪漫を描いた「キャラメル浪漫」、平成時代の青春を想起させる「チョコレートデイズ」。いずれもコンセプトが明確で、“刺さる人には刺さる”ものとなっている。こうした商品を・・・

ヘルシーオイル･プラス･コンソーシアムは11月27日、メディア勉強会を開催した。「この冬知りたい！ヘルシーオイルの可能性」と題して、今注目されているMCT、アマニ油、エゴマ油にフォーカス。体に影響するメカニズムや、冬に取るべき理由について説明した。 ヘルシーオイル・プラス・コンソーシアムとは、「MCT分科会」と「オメガ3分科会」を持つ機関で、専門家の知・・・

キリンビールは10日、「キリンウイスキー 陸ハイボール缶」（以下、陸ハイボール缶）を数量限定で発売する。ウイスキーは、静岡県の富士御殿場蒸溜所で製造される「キリンウイスキー 陸」（以下、陸）を100％使用し、ほのかに甘い香りや澄んだ口当たりを楽しめる。350ml缶で、コンビニでの想定実売価格は税抜208円。 富士御殿場蒸溜所は「澄んだ味わいの中に広がる・・・

にんべんは10日、全国鰹節類品評会で最高位の農林水産大臣賞を受賞した「近海物鰹本節」のかつお節を発売する。「農林水産大臣賞 近海物鰹本節」（250g～350g程度、100g当たり2500円）と「農林水産大臣賞 近海物鰹本節 削りたて」（15g、800円）の2商品。数量限定で、直営のにんべん 日本橋本店のみで扱う。 全国鰹節類品評会は一般社団法人日本鰹節・・・

メリーチョコレートカムパニーは直営のECサイトで、バレンタインの人気商品「はじけるキャンディチョコレート。」とレトロ文具で知られる古川紙工がコラボした限定商品の予約販売を開始した。オンライン限定デザインのアソートメント缶とメロンクリームソーダのセットに、今年はオリジナルカレンダーとフレークシールを付けた。価格は4400円。12月上旬から順次発送する。 ・・・