にんべん、品評会で最高位を受賞したかつお節を発売

にんべんは10日、全国鰹節類品評会で最高位の農林水産大臣賞を受賞した「近海物鰹本節」のかつお節を発売する。「農林水産大臣賞 近海物鰹本節」（250g～350g程度、100g当たり2500円）と「農林水産大臣賞 近海物鰹本節 削りたて」（15g、800円）の2商品。数量限定で、直営のにんべん 日本橋本店のみで扱う。

全国鰹節類品評会は一般社団法人日本鰹節協会が主催するイベントで、4年に1度開催している。コロナ禍で中止していたが、今年10月に8年振りに第21回が開かれた。審査員は日本全国のかつお節問屋や、かつお節メーカー、研究者、一般消費者、料理人など。産地や生産者が伏せられたかつお節を削った時の色、味、香り、見た目の美しさなどを吟味の上評価し、各賞を決める。

品評会の翌日には、賞を取ったかつお節の即売会が行われた。農林水産大臣賞には4業者の節類が選ばれ、そのうちにんべんは坂井商店、田中鰹節店の近海物鰹本節を落札した。