東武百貨店船橋店は17日～11月13日、県下の大学と連携した「秋の味覚満載！さつまいもメニューフェア」を開催する。千葉県産のサツマイモを使用したメニューを、和洋女子大学の家政学部健康栄養学科の学生が考案。同店に入るレストラン、カフェ、食品の8店舗と共同で完成させ、各店舗で提供・販売する。メニューは全9種類。
千葉県はサツマイモの産出額が全国2位で、その魅力を広く発信するのも目的の1つとなる。企画の流れは、まず7月2日に学生と料理担・・・
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