「DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)」を運営するウェルカムは、期間限定で出店する「旅するDEAN & DELUCA POP UP STORE」の展開に力を入れている。同社は百貨店や生産者と協力関係を築きながら、既存店のない地域へのPOP UP STOREの出店を続け、2020~23年で日本全国30都市、61回の開催を計画。23年度は盛岡の川徳を皮切りに、24年6月までに全国27カ所での開催を予定する。
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