2023年新春 おせち料理

お正月を祝う「おせち料理」は、「家庭で作る時代から、購入する時代へ」というライフスタイルの変化を受け、高島屋では「おせち＝家族が集うお正月のコミュニケーションツール」として捉えており、食生活の多様化に対応したバラエティ豊かなおせち料理をご用意しました。高島屋全店の店頭で約900種類、オンラインストアで約1150種類と業界最多級のおせちのラインアップを用意してご提案いたします。【おせち料理の一例】※価格は全て、税込み表記です

• “自分だけのオリジナル”がつくれる！究極の、カスタマイズおせち

■「よりどり彩りおせち」※「WEB・通販のみ」で受注
お好きな物、食べたいものを自由に12品（12マス）選び、1マスことに中身をご自身で決めることができる究極の“ワガママおせち”料理です。冷凍便にてお届けいたします。

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※販売期間：カタログ：9月26日（月）9時～11月11日（金）21時、オンラインストア：9月28日（水）10時～11月12日（土）10時
※お届け日：12月30日（金）のみ

※30品目の中からご自由に12品をお選び頂きます。同じ商品を何点でもお選びいただく事も可能です。
※商品価格は、お選びいただいた12品の合計金額となります。※盛り付けの順はお選びいただけません。
※チョイス不要な、「セット済みおせち」（3種）もご用意しております。
※写真は、「セット済みおせち」（和6点中心のおせち）1万6000円です

• パティスリーおせち

■「トシ・ヨロイヅカ」スウィーツおせち二段重1万6200円※初登場
うさぎをデザインしたケーキや、お正月料理をかたどったスウィーツの詰め合わせ。五感を刺激する鎧塚俊彦シェフの傑作です。冷凍便にてお届けいたします。（高島屋限定販売）

​■「モンサンクレール」スウィーツおせち一段 9001円※初登場

彩りも味わいも見事な、辻口博啓シェフこだわりのおせち。抹茶バスクやバターサンドなどパティスリーならではのスウィーツを華やかに。冷凍便にてお届けいたします。（高島屋限定販売）

​■「ピエール・エルメ・パリ」スウィーツおせち三段重 3万6300円

代名詞とも言われるマカロンをはじめとしたスウィーツの数々を、フラワーアーティスト東 信氏がアレンジを施した箱と、風呂敷に包みました。冷凍便にてお届けいたします。

• ヘルシートレンド、おいしくて栄養たっぷり！“機能性おせち”

​■高島屋ラグビー応援おせち和・洋・中 二段重 2万8080円 ※初登場
栄養あふれるおせちで、2023年も元気にトライ！ラグビー熱が高まりそうな2023年。紅白ようかんでデザインしたラグビーウェアやチョコのラグビーボールなど、見ているだけで気持ちがあがるメニューに加え、栄養面でも「高たんぱく」にこだわったお料理を詰め合わせ。ラグビーW杯3大会連続出場の田中史朗選手と共にメニュー開発をしたおせちです。（高島屋限定販売）※たんぱく質 約182g／100gあたり

■管理栄養士が監修した「家族三世代で楽しむ栄養おせち」3万9960円
管理栄養士がプロデュースした、健やかさをテーマにしたおせち。一の重、二の重には、食の基本とされる「たんぱく質」を考慮したお料理を。三の重には、第六の栄養素ともいわれる「食物繊維」にこだわったメニューを詰合せました。（高島屋・阪急阪神共同企画）
※たんぱく質／100gあたり一の重約189g、二の重約179g※食物繊維／100gあたり三の重31g

• 人気の「肉づくしおせち」！ラインアップが豊富になってバージョンアップ！

■名古屋名物みそかつ 矢場とん「勝つ」おせち 3万円※「WEBのみ」で受注
昭和二十二年創業。お客様の笑顔とみそかつへのこだわりを積み重ねた歴史が矢場とんの味。ふっくらと柔らかい南九州産ひれとんかつや、お祝いの場にふさわしいずわいがに甲羅フライなどをぎっしりと詰めたお重に、一年半熟成させた天然醸造の豆味噌からつくる秘伝の味噌だれを活かした変わり種のお重、昔ながらのおせち料理を中心に詰合せたお重との三段で、矢場とんらしさを詰め込んでつくりました。冷凍便にてお届けいたします。

■「レストラン明治亭 洋一段」1万6200円
合鴨とポークのテリーヌや、スペアリブ、ホエー豚のスモークロースト、フォアグラと鶏レバーのムース、スモークビーフ、ローストビーフ、ハンバーグ、鶏砂肝のコンフィ、ソーセージのブリオッシュ包みなど、全14種類の肉メニューを詰め合わせたおせち。

■「ローストビーフの店 鎌倉山 洋一段」2万1600円
看板料理のローストビーフをテーマに、黒毛和牛サーロインローストビーフをはじめ、味わいの異なる6種類のローストビーフを盛り込みました。

• ファミリーで集うお正月は、家族3世代で一緒に楽しめるおせちを！

■「高島屋×セサミストリート」和・洋おこさま二段重 2万1600円
セサミストリートに登場するキャラクターは、なんと100種類以上。それぞれが様々な個性やプロフィールを持ちながら、仲良く遊んだりともに学んだりしています。新しい年を迎えたテーブルで、お子さまに多様性を理解する心を育んでいただけるよう、かわいいキャラクターたちをデザインしたおせちをつくりました。重箱も風呂敷もオリジナルのデザインです。（高島屋限定販売）

■「高島屋家族三世代おせち」和・洋中・おこさま三段重 3万240円
昭和・平成・令和と時代を超えて愛され続ける、国民的ヒーロー「ウルトラマンシリーズ」が高島屋のおせち料理に登場。※お重の蓋はオリジナルデザイン。風呂敷と、祝箸もセットでお届けします。（高島屋限定販売）

■鉄道で日本を旅するおせち二段重 2万9160円※「WEB・通販のみ」で受注
全国の郷土料理をにぎやかに盛り込んだおせちで、“楽しい旅気分”を満喫できます。北海道の松前漬から沖縄県のサーターアンダギーまで、日本各地の郷土料理や名産品16品目を加えた、華やかな50マスのおせちです。付属の、鉄道カードゲームを楽しみながら、心なごむ家族団欒のお正月をお過ごしください。冷凍便にてお届けいたします。（高島屋限定販売）

■ペットも家族の時代、「ペットと一緒にお正月を祝うおせち」1万6956円※「WEB・通販のみ」で受注
ペット用のお料理を詰め合わせた、迎春の祝いをペットとご一緒に楽しめるおせち料理です。華やかなおせち料理37品目に加え、ペット用のお料理5品を詰め合わせました。冷凍便にてお届けいたします。（高島屋限定販売）
※珪藻土など国産天然素材からできた球体の入った「ROZAI（ロザイ）」（ペット用のサプリメントウォーター）のボトル付き。水道水を注ぐだけで、天然ミネラルバランスの優れたおいしい水が出来上がります。

左：ペットと一緒にお正月を祝うおせち（犬）右：ペットと一緒にお正月を祝うおせち（猫）各1万6956円

• 年末にも、迎春にも！人気のオードブル特集

昨年は洋風や中華の“少人数おせち”を、年末年始に召し上がるオードブルとしてご注文をされるニーズが増加したことを受け、また、23年のお正月は帰省する方や、家族や親族など大勢で集うシーンが増加するとも予測されるなか、「オードブル風おせち」を特集しました。

左：「ANAクラウンプラザホテル富山」和・洋一段 1万5500円 右：「一富士」洋・中一段 1万4040円