静岡いちご〈紅ほっぺ〉のオリジナルスイーツが登場!「静岡いちごフェア」

「ヴィタメール」紅ほっぺのミルフィーユ （１個）756円

サクサクのパイ生地にクリーム、カスタードを重ね、静岡県産のいちごを飾りました。

「トロワグロ」紅ほっぺのブリオッシュ（１個）324円

ブリオッシュ生地にカスタードクリームを絞り、いちごをトッピングしました。

「東京ベイ舞浜ホテル」紅ほっぺのモンブラン・オ・フレーズ（１個）648円

いちごのロールケーキをいちごのムース、練乳クリームとフレッシュな紅ほっぺでデコレーションしました。

「旬果瞬菓 共楽堂」紅ほっぺ大福（１個） 410円

甘さ控えめな大福に大粒の紅ほっぺをトッピングしました。

「ブロッサム＆ブーケ」紅ほっぺいちごのカスタード＆ショコラ（１パック）723円

たっぷりの紅ほっぺを合わせたフルーツサンド。カスタード＆生クリーム、チョコクリームのバリエーションをお楽しみください。

「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」ガトー・ナンテ〈静岡いちご〉～紅ほっぺ～（１個）410円

紅ほっぺを、果肉感を残して甘酸っぱいコンフィチュールにし、発酵バターの風味豊かな生地と合わせた華やかな美味しさです。

学生自ら店頭販売！山手調理製菓専門学校の学生考案のケーキも

＜シーズンスイーツ＞コーナーには、山手調理製菓専門学校が期間限定で出店し、学生が考案したオリジナルケーキを学生自ら販売します。旬の紅ほっぺを使用したホールケーキのほか、若い感性が光るケーキや焼き菓子が揃います。※出店期間：2月15日（月）～21日（日）

＜紅ほっぺを使用したケーキ＞

タルト・オ・フレーズ（直径約12cm）2500円
旬の紅ほっぺをさくさくのタルトの上にたっぷりと乗せました。コクのあるカスタードクリームと紅ほっぺの相性が抜群です。

いちごショートケーキ（直径約15cm）3000円
大粒の紅ほっぺをふんだんに使用したショートケーキ。ドレスのように可愛らしく仕上げました。

■「山手調理製菓専門学校×小田急百貨店 学生さん考案のスイーツ 期間限定販売」特集ページ

http://www.odakyu-dept.co.jp/shinjuku/special/sweets/index.html

＜開催概要＞

名称：「静岡いちごフェア」
期間：2月15日（月）～23日（火・祝）10時～20時
場所：小田急百貨店新宿店本館地下2階食料品売場
所在地：東京都新宿区西新宿１―１―３
アクセス：新宿駅西口すぐ
TEL：03―3342―1111（大代表）
URL：http://www.odakyu-dept.co.jp/